Egy legenda szerint a sajtot egy arab nomád fedezte fel. A legenda úgy szól, hogy tejjel töltött meg egy nyeregtáskát, hogy azt fogyassza az úton, ameddig keresztüllovagol a sivatagon. Több óra után lovaglás után megállt, hogy szomját oltsa, s látta, hogy a tej sápadt vizes folyadékká vált, melyben szilárd fehér darabokban vált ki a sajt. A nyeregtáska egy fiatal állat gyomrából készült, ez egy megalvasztó enzimet tartalmazott, amit renninként (alvasztóenzim) ismerünk. A tejet valójában a rennin, a forró nap és a ló vágtató mozgásának keveréke aludttejjé és savóvá választotta el.
Ezerféle sajt van, ezerféle felhasználás, kinek kinek ízlése szerint.
És hogy miért szeretjük?
Mert finom, mert egészséges, mert teli van kalciummal, mert sokféle ételbe használhatom fel, mert szépít a hajat és a körmöt, mert csak !
Sorolhatnám az indokokat de nem akarom teli írni ezzel a lapot :-)
Inkább ami fontos!
Május 2-4-ig akciós minden nálunk kapható sajt és sajt készítmény!
